Guatemala Lampocoy

Hochland Arabica Kaffee

Projekt-Kaffee von der Kleinbauern-Kooperative Lampocoy.

Dieser Kaffee begeistert, neben seinem „Projekt-Gedanken“, durch einen großen Körper mit feiner Säure und intensiven Noten von Schokolade, Karamell und Pekanuss

Woher kommt er? GUATEMALA LAMPOCOY

 

Anbauhöhe: 1000 – 1500 METER

 

 

Erntezeit:

 

Welche Bohnen? 100% ARABICA

 

Wie schmeckt er? ER VEREINT INTENSIVE NOTEN VON SCHOKOLADE, KARAMELL UND PEKANUSS

 

Wie ist der Säureanteil? FEINE SÄURE

 

Was ist das Besondere? EIN GOURMETKAFFEE DER SPITZENKLASSE IM DIREKTEN HANDEL

 

 

Wie bereite ich ihn zu? FÜR ALLE ZUBEREITUNGSARTNE GEEIGNET. EMPFEHLUNG FÜR VOLLAUTOMAT UND HERDKÄNNCHEN

 

Lampocoy liegt am Ostrand der riesigen Vulkane Zentralamerikas und direkt im Einflussgebiet des atlantischen Passats. Hier reifen die Kaffeekirschen über einen Zeitraum von mehr als zehn Monaten in einem optimalen, kühl-feuchten Mikroklima. Die Anbauhöhe des Kaffees liegt zwischen 1.000 und 1.500 m. Der Kaffee wird biologisch-organisch angebaut.

Der rassige und volle Arabica duftet nach Kakao und warmer Erde. Typisches Kennzeichen sind sein großer Körper, die feine, späte Säure und intensive Noten von Schokolade, Karamell und Pekannuss.

Durch den direkten Handel bekommen die Bauern einen Preis, der derzeit 40% über dem Weltmarktniveau liegt.

Weitere Informationen zu diesem tollen Profekt finden Sie auf der Webseite des Lampocoy Projektes.

 

Wie bei allen unseren Kaffees können Sie selbstverständlich zwischen mehreren Mahlgraden und Mengen wählen. Sollten Sie Fragen haben, zögern Sie nicht uns zu kontaktieren. Wir rösten mehrmals in der Woche. Abhängig von Bestelltag und Sorte ist der Kaffee somit in der Regel 6-8 Tage nach dem Röstvorgang bei Ihnen. Der Kaffee ist nach dem Öffnen der Tüten innerhalb von 6-8 Wochen zu verbrauchen.

Ungeöffnet ist der Kaffee mindestens 12 Monate nach Röstdatum haltbar.